Croquettes de pomme de terre


4 personnes

20 min de préparation

10 min de cuisson


Ingrédients


– 15 g de beurre
– 2 œufs
– 4 cuillères à soupe de farine
– Chapelure
– 1 cuillère à café de poivre
– 1 boîte d’Écrasé de pomme de terre façon grand-mère Pom Bistro

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Préparation

Faire réchauffer l’Écrasé de pomme de terre Pom Bistro dans un plat adapté au micro-ondes à 850W pendant 5 minutes.

Façonner les bouchons d’écrasé à l’aide de vos mains. Former des croquettes régulières, se munir de deux cuillères à soupe, prélever de l’écrasé à l’aide de la première cuillère, avec la deuxième cuillère presser légèrement en ramenant la masse vers soi, répéter le mouvement d’une cuillère sur l’autre plusieurs fois jusqu’à ce que la forme soit régulière.

Préparer 3 bols dans lesquels et disposer la farine, les deux œufs entiers battus et la chapelure, puis une à une rouler les croquettes dans la farine, puis dans les œufs et pour finir dans la chapelure.

Faire chauffer de l’huile dans une friteuse et plonger les croquettes de pomme de terre jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

Les déposer sur du papier absorbant et déguster.

 

 

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