Croquettes de pommes de terre

Pour la réalisation des croquettes de pommes de terre : 

1. Faites réchauffer l’Écrasé de Pommes de terre Pom Bistro dans un plat adapté au micro-ondes à 850W pendant 5 à 6 minutes.

2. Façonnez les bouchons d’écrasé à l’aide de vos mains. Formez des croquettes régulières, pour cela, munissez-vous de deux cuillères à soupe, prélevez de l’écrasé à l’aide de la première cuillère, avec la deuxième cuillère pressez légèrement en ramenant la masse vers soi, répétez le mouvement d’une cuillère sur l’autre plusieurs fois jusqu’à ce que la forme soit régulière.

3. Préparez 3 bols dans lesquels et disposez la farine, les deux œufs entiers battus et la chapelure, puis une à une roulez les croquettes dans la farine, puis dans les œufs et pour finir dans la chapelure.

4. Faites chauffer de l’huile dans une friteuse et y plongez les croquettesde pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

5. Déposez-les sur du papier absorbant et déguster.