Wedges à la Graisse de Canard

avec une pointe de Persil !

Craquez pour une recette directement inspirée de nos terroirs ! Des quartiers de pommes de terre fondants, cuisinés à la graisse de canard, au persil et relevés d'une pointe d'ail pour une recette plaisir et gourmande à souhait.
Il ne vous reste plus qu'à vous régaler !

SANS
Conservateur
Additif 

Arôme ajouté
Colorant

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Ingrédients

Pomme de terre* 89,8%, graisse de canard* 8,5%, persil* 1%, sel de Guérande Label Rouge*, ail 0,2%.

*Tous ces ingrédients sont origine France.

Préparation

Sans décongélation préalable et sans ajout de matière grasse. 

Cuisson au four :

  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Étalez la quantité désirée, en une seule couche, sur une plaque recouverte d’une feuille de cuisson.
  • Enfournez à mi-hauteur, pendant 15 min.

Cuisson à la poêle

  • Versez la quantité désirée dans une poêle anti-adhésive chaude.
  • Laissez cuire 15 min à feu moyen jusqu’à ce que les pommes de terre soient bien dorées.

Cuisson au airfryer :

  • Préchauffez votre airfryer à 180°C.
  • Déposez la quantité désirée dans le panier de cuisson.
  • Laissez cuire pendant 10 min en secouant le panier à mi-cuisson.

Adaptez le temps de cuisson à la quantité remise en œuvre et à la puissance de votre équipement.

Conservation

  • 24 heures dans un réfrigérateur
  • 3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur
  • Au congélateur à -18°C jusqu’à la date indiquée sur l’emballage