Pommes de terre Sarladaises aux Cèpes

à la Graisse de Canard, Ail et Persil !

Plongez au cœur du terroir du Périgord avec la recette traditionnelle des pommes de terre Sarladaises. Des pommes de terre fondantes sautées à la graisse de canard, agrémentées de généreux cèpes et relevées d’ail et de persil. Vous allez vous régaler !

SANS
Conservateur
Additif 

Arôme ajouté
Colorant

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Ingrédients

Pomme de terre préfrite 72,2% (pomme de terre*, huile de tournesol, dextrose de blé), cèpes 15%, graisse de canard 9%, persil* 2%, ail 1,3%, sel de Guérande Label Rouge*.

*Tous ces ingrédients sont origine France.

Préparation

Sans décongélation préalable et sans ajout de matière grasse. 

Cuisson au four :

  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Étalez la quantité désirée, en une seule couche, sur une plaque recouverte d’une feuille de cuisson.
  • Enfournez à mi-hauteur, pendant 20 min.

Cuisson à la poêle
Versez la quantité désirée dans une poêle anti-adhésive chaude sans ajout de matière grasse.

• Laissez cuire 15 min à feu moyen jusqu’à ce que les pommes de terre soient bien dorées.

Cuisson au airfryer :

  • Préchauffez votre airfryer à 180°C.
  • Déposez la quantité désirée dans le panier de cuisson.
  • Laissez cuire pendant 15 min en secouant le panier à mi-cuisson.

Adaptez le temps de cuisson à la quantité remise en œuvre et à la puissance de votre équipement. 

Conservation

  • 24 heures dans un réfrigérateur
  • 3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur
  • Au congélateur à -18°C jusqu’à la date indiquée sur l’emballage