Gnocchi au Cabécou

A poêler !

Faites-vous plaisir avec une recette savoureuse de gnocchi à poêler, signée par le chef étoilé Michel Sarran ! Préparés à partir de pommes de terre fraîches et d'œufs entiers, ils sont cuisinés au cabécou, un fromage de chèvre typique de nos terroirs. Fondants à souhait et prêts en quelques minutes, ils raviront tous les gourmands en quête de nouvelles saveurs !

SANS
Conservateur
Additif 
Arôme artificiel
Colorant

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Ingrédients

Pomme de Terre*, Fécule de pomme de terre*, Cabécou*, Œuf* de poules élevées en plein air, Arôme naturel, Sel*, Poivre Blanc.
*Tous ces ingrédients sont origine France, mais ne proviennent pas d’Agen. 

Préparation

Cuisson à la poêle :
• Ajoutez un filet d’huile d’olive ou une noisette de beurre dans une poêle anti-adhésive et préchauffez la poêle pendant 2-3 min.
• Versez les gnocchi dans la poêle chaude et réchauffez-les à feu moyen pendant 13 min, en mélangeant régulièrement. 

Astuce : Pour des gnocchi plus croustillants à l’extérieur et fondants à cœur, rajoutez un peu de matière grasse à mi-cuisson. 

Conservation

24 heures dans un réfrigérateur.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu’à la date indiquée sur l’emballage.

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