Poêlée Landaise

par Andrée Rosier

Le chef Andrée Rosier vous propose sa poêlée Landaise aux pommes de terre, gésiers de canard confits, pointes d’asperges vertes, carottes des sables des Landes, le tout parsemé
de maïs doux et cuisiné à la graisse de canard.
Un repas de chef pour votre déjeuner !

SANS
Conservateur ajouté
Colorant
Arôme artificiel
Additif ajouté

par Andrée Rosier
Chef étoilée
Meilleur Ouvrier de France

Ingrédients

Pomme de terre préfrite (pomme de terre, huile de tournesol), haricot vert, eau, gésiers de canard maigre confits (gésiers de canard maigre, conservateur : sel nitrité, arômes, sel, antioxydant : ascorbate de sodium), oignon préfrit (oignon, huile de tournesol), filet de canard cuit (filet de  canard à braiser sans peau, eau, dextrose de blé, amidon modifié de manioc, sel, conservateur : sel nitrité, antioxydant : ascorbate de sodium), carotte des sables des Landes, maïs doux (maïs doux, eau, sucre, sel), asperge, graisse de canard, figue noire mi séchée, ail, persil, amidon de maïs, arôme naturel de canard, sel de Guérande Label Rouge, Piment d’Espelette.

 

Préparation

Cuisson au micro-ondes : Retirez l’emballage carton et percez l’opercule de quelques trous. Faites chauffer 6 à 7 minutes à 850 W dans votre four à micro-ondes et dégustez.

 

Conservation

24 heures dans un réfrigérateur.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu’à la date indiquée sur l’emballage.

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